Ultuna mejeri utsedda till mittsveriges mat- och hållbarhetshjältar

Ultuna mejeri har utsetts till mittsveriges mat- och hållbarhetshjältar vid en tillställning på Clarion Hotel Gillet i Uppsala. Det var efter en tävling som pågått i Sverige och Norge under våren som de regionala vinnarna av Local EAT Award nu utsetts och har chansen till 100 000 kronor och ett mentormöte med entreprenören Petter A Stordalen.

Under våren har Nordic Choice Hotels sökt efter en aktör som arbetar för en mer hållbar och hälsosam matindustri. Jakten efter dessa aktörer har skett i en tävlingsform där manade kunnat ansöka om priset. Tävlingen har pågått i Sverige och Norge och i dessa båda länder utses nu totalt tio vinnare.

Efter juryns genomgång av bidragen har Ultuna mejeri utsetts till regional vinnare för mittsverige.

- Det här är ett otroligt spännande företag som går sin egen väg när det gäller allas vår favorit ost. Med sin verksamhet ser de till att vi ostälskare med gott samvete både för vår hälsa och för vår miljö kan fortsätta njuta och dessutom är det med och sätter Ultuna och Uppsala län på kartan. Precis som juryn så föll jag pladask för deras verksamhet när jag hörde talas om den, säger Susanne Boije Fredlund, vinstutdelare och VD på Clarion Hotel Gillet i Uppsala.

Ultuna mejeri är ett veganskt mejeri som producerar och marknadsför två ekologiska dessertostar baserade på cashewnötter, där en syrningskultur som traditionellt används i komjölksbaserade ostar i stället växer på det socker som finns naturligt i nötterna.

Ultuna mejeri går nu vidare till en final i Stockholm den 1-2 juni där huvudvinnaren av Local EAT Award utses på det internationella arrangemanget EAT Stockholm Food Forum som samlar globala aktörer inom näringsliv, akademi och politik, Vinnaren av Local EAT Award vinner 100 000 kronor, mentormöte med entreprenören Petter A Stordalen.

Tävlingen har pågått i fem regioner i Sverige där mittsverige är en av dessa.

För mer information kontakta:
Susanne Boije Fredlund, VD Clarion Hotel Gillet, 0735-73 65 65
Cecilia Håård, Ultuna mejeri, 0730-45 58 69